Jak smažit ořechy
Anonim

Mnoho jídel vyžaduje ořechy. Vlašské ořechy, pistácie, arašídy, mandle a jiné druhy ořechů a semen mohou být jedeny čerstvé i pečené. Tepelné zpracování neovlivňuje obsah kalorií, ale může nejen obohatit paletu chuti pokrmu, ale také prospívat tělu.

Vyberte si recept

Pokyn

1

Aby se vlašské ořechy smažily, nejprve je odstraňte z pláště a rozdělte je na kusy. Pokud chcete vařit menší odrůdy ořechů, pak je také třeba vyčistit, ale nakrájet na kusy není nutné. Poté předehřejte troubu na 175 ° C. Na pekáčce s hustým dnem nebo na pánvi nalijte upravené jádra a rozetřete je na dně misky v tenké vrstvě. Matice umístěte do pece, odkryté, přibližně 10 minut. Protože nukleoly se stanou zlatavě hnědé, budou muset být několikrát smíchány, aby nebyly spáleny.

2

Ořechy lze vařit nejen v troubě, ale i v mikrovlnné troubě. Chcete-li to provést, je také nutné rozlomit skořápku, vyndat chutnou buničinu a vyčistit ji z pevných oddílů. Rozdělte jádra na dvě poloviny (v této podobě je snadnější připravit). Malé ořechy je třeba vyčistit. Rozložte je na spodní straně žáruvzdorných nádob v jedné vrstvě a umístěte do mikrovlnné trouby. Při maximálním výkonu pečte jádra po dobu jedné minuty. Odstraňte je, otočte a troubu znovu zapněte nejvýše jednu minutu. Opakujte operaci jednou nebo dvakrát.

3

Nejběžnější metoda pečení ořechů - na sporáku. Vezměte panenku s tlustým dnem a položte na střední teplotu, nalijte připravené jádra na horký povrch nádobí a smažte po dobu pěti až sedmi minut a míchání občas, dokud ořechy začnou produkovat chutnou chuť. Ujistěte se, že nejsou spálené. Všimněte si, že i po vypnutí ohně budou nadále stínovat, protože jejich teplota je stále vysoká a nebude okamžitě klesat. Pokud chcete smažit malé ořechy, použijte malou obrazovku nebo průhledný kryt, protože mohou "explodovat".

Dobrá rada

Pokud potřebujete nakrájené ořechy na vaření, nejprve je musíte smažit a potom je brousit.