Tatarská zakysaná smetana
Anonim

Mírně sladká a velmi voňavá zakysaná smetana vás potěší jemnou chutí a tělem, které se taví v ústech. Nezapomenutelně potěší vaši rodinu jako čaj. Přísady jsou jednoduché a lze je nalézt v domě každé hostitelky.

Vyberte si recept

Budete potřebovat

  • - suché droždí (7 g);
  • - tučná smetana (500 g);
  • - vejce (4 kusy);
  • - mléko (250 ml);
  • - máslo (50 g);
  • - cukr (100 g);
  • - mouka (400 g);
  • - citrónová kůra (5 g);
  • - vanilkový cukr (15 g);
  • - sůl (podle chuti).

Pokyn

1

Do předehřátého mléka nalijte droždí a promíchejte. Přidejte mouku, 5 lžící cukru a soli. Důkladně promíchejte. Přidejte máslo a citronovou kůru.

2

Těsněme těsto. Měla by být měkká a lepkavá.

3

Těsto položíme do hrnce, pokryjeme ručníkem a necháme na teplém místě po dobu 2 hodin.

4

Poté, co se těsto zvětšilo, vložte jej do chladničky přes noc.

5

2 hodiny před pečením vytáhněte těsto z lednice.

6

Smíchejte vejce, zakysanou smetanu a 5 lžící cukru.

7

Vločkané těsto položíme do formy, naplníme nahoře a lehce zabalíme hrany. Pečeme v troubě po dobu 30-40 minut při teplotě 180 ° C.

8

Pokud se prostřední chvěje se slabým třástím, pak je tatárská zakysaná smetana připravena.